船場センタービルを先輩がご案内。 教えて、センバイ。 vol.1 ~ ライター/デザイナー/ディレクター 松本賢志 篇 ~

1軒目に案内してくれたのは、トークが冴える社長が営む生地屋の［青木テキスタイル］。
コチラのお店は、松本さんがアパレルブランド[WAREHOUSE]時代に取引があったお店で、独立後も「社長元気にしてはるかな？」と、思い出すこともしばしばあったそうだ。この日も「あんた、松本はんやないか〜！えらい久しぶりでっしゃな〜お元気でっか？」と、コテコテの関西弁トークが炸裂。

「やっぱりデニムは赤耳やないと、あかんよな」と、笑う青木社長。[青木テキスタイル]は卸し売りがメインだが、小売も可能。軒先には、高級ブランドが使うようなデニム生地も小ロットから販売中ゆえ、訪れた際はディグってみる価値アリ！

続いて訪れたのは、9号館の二階に居を構える、アパレル什器専門店の[丸善マネキン]。コチラのお店は松本さんが展示会シーズンに「そういえば、船場センタービルにマネキン屋があったよなぁ〜」と、飛び込みで訪れたことがきっかけだそう。それから、マネキンやハンガーなどのレンタルはもちろん、オリジナルグッズの製造や、特注ハンガーの制作などでお世話になっていたのだとか。

松本さんが取引でお世話になっていた、営業部長の前田さんは10年程前にガンで他界。現在は営業の窓口なども3代目社長が勤めている。「覚えていますよ。いろんなオリジナル商品をオーダーしていただいて。当時は不良品が出たら困るからって、ストックを持つのが主流で。だから、[WAREHOUSE]さんから受注したオリジナル商品は今でも全部残っているんですよ」と、3代目社長。

元・スイスホテルの総料理長を務めた店主の福本さんが独立。およそ7年前に心斎橋・アメ村に一号店をオープン(現在は閉店)。それから2年後に、船場センタービルに2号店をオープン。昼時には行列が出来るほどの繁盛店。松本さんが洋食ふくもとを知ったのは雑誌で「トルコライス」を掘り下げる企画の執筆を担当をしたとき。暖簾の文字に惹かれて来店し、幾度となく足を運んでいるそうだ。

デミソースがたっぷりかかったとんかつ、ピラフとパスタに加えてサラダまでが一皿で味わえるトルコライス。一見、重たそうな出で立ちだが「一口食べて旨い料理」ではなく「最後まで味わってこそ旨い料理」が、コンセプトゆえ、味付けは控えめでクドさはゼロ。女性客からも熱い支持を受けるというのにも納得の一皿だ。